История и география на Мавриций
На картата Мавриций изглежда просто като петънце в Индийския океан и човек трудно би могъл да предположи каква забележителна история има. Мавриций е открит за първи път от маврите. Това се потвърждава от най-ранните съществуващи исторически доказателства за острова на карта, изготвена от италианския картограф Алберто Кантино през 1502 г. Кантино показва три острова, за които се смята, че представляват Маскаренските острови (Реюнион, Мавриций и Родригес) и ги нарича Дина Маргабин, Дина Ароби и Дина Моразе. По-късно Мавриций е преоткрит и посещаван от португалците между 1507 и 1513 г. През 1598 г. островът става нидерландско владение, които го изоставят през 1710 г. През 1715 г. островът е заселен ит французите, които закарват там роби от Африка, а после и от британците, които пък в началото на XIX в. заселили работници от Индия. В началото на XX в. Мавриций станал дом на китайски имигранти.
Територията на Република Мавриций включва големия едноименен остров с площ от 1865 km² и множество малки острови, сред които Св. Брендън, Агалега, Родригес и архипелага Чагос. Цялата островна група е с вулканичен произход. Най-разнообразен е релефът на о. Мавриций. Южната част е планинска, с най-висок връх Питон (826 м). Централната част е платовидна, а северната представлява крайбрежна низина.
Туризъм в Мавриций
Мавриций се превръща в една от най-популярните дестинации за туристи от цял свят, които търсят почивка от висок клас на тропически райски остров. Мавриций притежава широка гама от природни забележителности, както и много атракции, създадени от човека. Насладете се на субтропичен климат, плажове с кристално чиста и спокойна вода, тропическа фауна и флора, допълнени от мултиетническо и културно население, което е приятелски настроен и приветливо.
Тези туристически активи са основната сила на Мавриций, особено след като са подкрепени от най-висок клас морски курорти и хотели, надеждни услуги и качествена инфраструктура. Хотелската индустрия в Мавриций е много добре организирана. Индустрията непрекъснато подобрява качеството на настаняване, за да отговори на изискванията на международния турист.
Много курорти и хотели са оборудвани с най-новите технологии и услуги за удоволствие на туристите, с голямото си разнообразие от услуги като сауна, масажи, собствено джакузи, добре проектирани градини, осигуряващи приказна атмосфера.
Огромното разнообразие в обществото дава отражение не само в религиозното многообразие (не пропускайте да разгледате храмовете), но и в храната. Кухнята е креолска с индийско, френско, китайско и африканско влияние. Основните съставки са домати, джинджифил, чесън, мащерка и люти чушки. Кърито също е популярно, но е по-меко от типичната индийска версия. Винаги се предлага и чили сос, ако някой обича люто.
Кулинарно изживяване
Кухнята е важна част от културата и гостоприемството на Мавриций. Изборът между традиционни ястия, гурме кухня или улична храна предлага истинско удоволствие за сетивата. Маврицийската кухня е повлияна от различните култури на Европа, Азия и Африка, които са се смесили в Мавриций през вековете и е наистина уникална.
Където и да отидете, ще намерите ресторанти или заведения за бързо хапване. Сред ястията на традиционната кухня, които можете да опитате е известния креолски ругей – сос, приготвен от домати, лук, чесън и мащерка с колбаси, месо или осолена риба. Насладете се на различните видове къри, включително вкусното пилешко къри с скариди или рибно къри с патладжан. Не пропукайте рибните виндаи, приготвени с куркума, лук и синапено семе. Всички тези ястиямогат да бъдат гарнирани със или без лют червен пипер, придружени с бял ориз и супа от варива или „бредес“ (местни зеленнини. Трябва също да опитате бряни – ориз в ориенталски стил с подправки, приготвен със зеленчуци и месо.
Освен с невероятни вкусове, Мавриций привлича хиляди гости с изумителните гледки и възможности за почивка. Островът е една от най-популярните дестинации в Индийския океан, a заедно с Мадагаскар, Сейшелите и Реюнион образуват перфектната комбинация, ако искате да изживеете съвършената почивка. Островът е заобиколен почти изцяло от коралов риф, затова плажовете са прекрасни, а лазурната вода е спокойна и плитка – идеална за плуване и за гмуркане. Не пропускайте да прелетите с хеликоптер над подводния водопад на Мавриций.
Запознайте се отблизо с интересната островна култура и традиции, не пропускайте да разгледате колониалната архитектура и чаените плантации, докоснете се до местните животни и уникалните растения.
